今年6月，備受矚目的麥隆咖啡“瑰夏之焰”以全新藝術(shù)形象問世。麥隆研發(fā)團(tuán)隊(duì)從幾十個(gè)瑰夏的樣品中精挑細(xì)選，經(jīng)過上百次的測試和修正，歷時(shí)一年多，最終找到4支九十+瑰夏咖啡豆，選取最佳烘焙曲線，誕生了這支風(fēng)味獨(dú)特的“瑰夏之焰”。

精選精品，揭秘瑰夏及九十+的故事

四支巴拿馬產(chǎn)區(qū)的九十+瑰夏豆，萃其核心精華，融合而成的瑰夏之焰，震撼問世。這是對(duì)咖啡烘焙技藝的一次挑戰(zhàn)，也是對(duì)味蕾發(fā)起的一次誠摯邀請(qǐng)。此次上市也令大眾再次聚焦于瑰夏這一頂尖精品咖啡品種。瑰夏，因?qū)耀@各大國際杯測賽事的冠軍而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，更因頻創(chuàng)拍賣成交價(jià)紀(jì)錄而身價(jià)不菲，近年來熱度走高，作為比賽用豆頻現(xiàn)各大國際咖啡賽場。

瑰夏屬阿拉比卡豆種，原產(chǎn)自埃塞俄比亞，上世界60年代引入巴拿馬地區(qū)后得以發(fā)展。各大咖啡豆公司都為瑰夏而傾注全力，這其中，九十+ （Ninety Plus）公司在種植上更加細(xì)致，并運(yùn)用特別處理方法，穩(wěn)定得保留了瑰夏獨(dú)特的風(fēng)味，亦提升其風(fēng)味甜感和層次感。近年來，咖啡師們憑借九十+咖啡贏得了眾多國際大獎(jiǎng)，也使得“Ninety Plus Coffee”聞名遐邇。對(duì)此，咖啡大師、2014 及2016年世界咖啡師大賽中國區(qū)冠軍、世界沖煮冠軍導(dǎo)師張寅喆先生評(píng)價(jià)道：“在麥隆瑰夏之焰中，可以很明顯感受到九十+獨(dú)特處理方法帶來的風(fēng)味?！?/span>

麥隆瑰夏之焰：黃金拼配，致臻風(fēng)味

瑰夏，品種珍貴、養(yǎng)護(hù)復(fù)雜，產(chǎn)量較低。據(jù)報(bào)道，適合瑰夏生長的地域并不多，巴拿馬地區(qū)瑰夏種植面積也僅為1000多公頃，年產(chǎn)量不過1至1.2萬袋（1袋約46公斤），而2017/18年度全球生咖啡產(chǎn)量為1588萬袋。稀缺珍貴、種植難度大等因素，使得瑰夏身價(jià)呈現(xiàn)逐年上漲之勢(shì)。瑰夏產(chǎn)品一經(jīng)問世，常常供不應(yīng)求。

為了讓更多消費(fèi)者長期品嘗到頂級(jí)咖啡的迷人風(fēng)味，同時(shí)，凸顯瑰夏的迷人香氣和獨(dú)特風(fēng)味，麥隆烘焙大師創(chuàng)新地將四支產(chǎn)自巴拿馬莊園的九十+瑰夏咖啡豆，依據(jù)其不同個(gè)性，分別采用各自專屬的烘焙曲線，再經(jīng)過黃金拼配比例，打造成這款風(fēng)味穩(wěn)定且更有層次感的“瑰夏之焰”。濃烈的發(fā)酵香氣中蘊(yùn)含著茉莉、紅布林的風(fēng)味，尾調(diào)則透露出醉人的紅酒香，將瑰夏所具有的獨(dú)特迷人風(fēng)味展現(xiàn)的淋漓盡致，同時(shí)擁有其他瑰夏豆所難以達(dá)到的精致口感和靈動(dòng)風(fēng)味，因此也被評(píng)價(jià)為“像被造物主親吻過一樣”。

 “瑰夏之焰與市面上其他瑰夏豆不同，它把經(jīng)過發(fā)酵處理的咖啡所帶來的甜感進(jìn)行升級(jí)優(yōu)化，通過拼配使口味更加穩(wěn)定。你會(huì)感到它的質(zhì)地是很輕盈的，但是層次的激烈感更高?！睆堃鷨聪壬鷮?duì)“瑰夏之焰”如是評(píng)價(jià)道。

全新瑰夏之焰驚艷登場，藝術(shù)包裝融合設(shè)計(jì)美學(xué)

此次亮相的“瑰夏之焰”，包裝上也體現(xiàn)麥隆的創(chuàng)新精神，設(shè)計(jì)靈感來自于鮮紅的印墨在水中擴(kuò)散的柔美意象，猶如一張極富想象力的國畫，鮮亮色彩亦代表火紅熾烈的巖漿，再現(xiàn)瑰夏生長的巴拿馬地區(qū)的壯美火山之景。頂端的印章設(shè)計(jì)，延續(xù)包裝上的中國風(fēng)設(shè)計(jì)，并讓瑰夏之焰仿佛加蓋玉璽一般，更具皇家貴族之氣。極具設(shè)計(jì)感的包裝，使大眾體驗(yàn)到咖啡與藝術(shù)相結(jié)合的無限可能和魅力所在。

無論包裝還是產(chǎn)品，“瑰夏之焰”均體現(xiàn)出麥隆極致專注和追求卓越的精神，旨在滿足對(duì)品質(zhì)及風(fēng)味有較高要求的高端消費(fèi)者和資深咖啡迷，同時(shí)也是高端商務(wù)伴手禮的品味之選。

（限量發(fā)售的瑰夏之焰禮盒）

全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，強(qiáng)大實(shí)力確保每一粒豆的品質(zhì)

麥隆不斷鉆研，探索多樣化的精品咖啡風(fēng)味，除有以瑰夏之焰為代表的“鑒賞家系列”，還推出“尋豆師”、“原產(chǎn)地”、“意式經(jīng)典咖啡”等不同系列，品類豐富的咖啡豆、袋泡、掛耳、速溶等精品咖啡產(chǎn)品滿足不同消費(fèi)者的喜好和需求。

自成立以來，麥隆始終專注從種子到杯子的每個(gè)環(huán)節(jié)，逐步建設(shè)完整的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈。在生豆甄選上，與供應(yīng)商保持良好合作關(guān)系，在全球擁有超過100個(gè)自有或合作莊園，更培養(yǎng)專業(yè)的尋豆師團(tuán)隊(duì)，奔赴全球咖啡產(chǎn)區(qū)找尋高品質(zhì)咖啡豆。在烘焙工藝上，擁有海內(nèi)外知名大師組成的專業(yè)品控團(tuán)隊(duì)，公司擁有配備行業(yè)領(lǐng)先設(shè)備的大型咖啡烘焙工廠及各產(chǎn)品工廠，確保每一次產(chǎn)品的安全穩(wěn)定。

（麥隆位于上海的工廠擁有領(lǐng)先的烘焙生產(chǎn)線）

本著“只為一杯好咖啡”的初心，和用味覺傳遞產(chǎn)品與品牌記憶的心愿，秉持追求卓越、精益求精的精神，麥隆通過技藝升級(jí)和精心烘焙調(diào)配的不懈堅(jiān)持，最終成就了 “瑰夏之焰”。這款頂級(jí)作品，將巴拿馬瑰夏豆的迷人之處發(fā)揮到極致，帶給人熱烈濃郁，富有感染力的味覺體驗(yàn)，令其迸發(fā)熔巖般的生命力，煥發(fā)全新的光芒和魅力！該系列產(chǎn)品藝術(shù)包裝的曝光使其未售先熱。

6月，麥隆“瑰夏之焰”問世，將再次引領(lǐng)瑰夏的品鑒熱潮，也使神秘的頂級(jí)咖啡豆走向大眾消費(fèi)領(lǐng)域。同時(shí)也因其極具設(shè)計(jì)感的包裝，使大眾再次體驗(yàn)咖啡與藝術(shù)相結(jié)合的無限可能。

（“瑰夏之焰”系列產(chǎn)品于6月1日起，在麥隆全國各門店限量發(fā)售）

關(guān)于麥隆

麥隆咖啡（Mellower coffee）聯(lián)結(jié)世界稀有咖啡產(chǎn)地莊園，打造中國咖啡行業(yè)獨(dú)樹一幟的從種子到杯子的精品咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈體系，用專業(yè)專注的態(tài)度為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、多形態(tài)的咖啡產(chǎn)品，公司是現(xiàn)階段中國咖啡行業(yè)中發(fā)展規(guī)模最成熟，產(chǎn)業(yè)鏈最穩(wěn)固，產(chǎn)品創(chuàng)新能力最強(qiáng)且走向國際市場的咖啡品牌。

2016年，麥隆首度進(jìn)軍海外市場，選址新加坡，同時(shí)也開啟了全面推進(jìn)品牌全球化戰(zhàn)略的新篇章。目前，麥隆咖啡在全球范圍內(nèi)已擁有80多家分店，遍布在上海、北京、重慶、深圳、新加坡、韓國、越南等地區(qū)。旗下零售產(chǎn)品包括9款全球頂級(jí)咖啡豆、手工制作的意式咖啡和手沖咖啡、40多款創(chuàng)意咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式甜點(diǎn)輕餐、20余款預(yù)包裝產(chǎn)品以及豐富多樣的咖啡器具商品。

麥隆官方網(wǎng)站：www.mellowercoffee.com